Sunny-Yummy
где блины там и мы!

Добро пожаловать в место, где пекут
самые вкусные блины в городе!


наши фирменные XXL блины


это оптимальные вкусовые сочетания, разработанные нашей лабораторией вкуса

прочтите описание
КРОМЕ ФИРМЕННЫХ БЛИНОВ
в нашем основном меню
25

видов сытных
блинов
15

видов сладких
блинов
5

видов спортивных
блинов

сезоные новинки
каждое лето мы придумываем вкусные ягодные сочетания


блин с клубникой, мятой и сыром Филадельфия

блин с черникой, мятой и сыром Филадельфия

блин с малиной, мятой и сыром
Филадельфия
А ЕЩЕ МЫ УМЕЕМ ДЕЛАТЬ
вкусные и полезные напитки:
домашний узвар, облепиховый морс, брусничный морс, ароматный чай, свежемолотый кофе
УМЕЕМ ГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ:
А ТАК ЖЕ ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ КРЕМ-СУПЫ И САЛАТЫ
из-под ножа

каждый день с 12-00 до 18-00
у нас деловые обеды
ставь отметки в купон и тогда ТРЕТИЙ и СЕДЬМОЙ обед будет БЕСПЛАТНЫМ

МЫ РАЗРАБОТАЛИ СОБСТВЕННЫЕ
детокс коктейли
и производим их на специальном оборудовании методом холодного прессования при 40 об/мин.
в процессе отжима коктейля не происходит разрушения структуры и её нагревания.
так же в процессе отжима нет контакта с металлом, поэтому не происходит процесс окисления
НАША НОВАЯ УДОБНАЯ
европейская упаковка to-go
< - >




твёрдость - залог здоровья




поэтому при производстве теста для блинов мы используем
муку из твёрдых сортов пшеницы

В своей работе мы используем муку из твёрдых сортов пшеницы, поэтому тесто
у наших блинчиков всегда легкое и диетическое.

К слову, итальянцы, из такой же муки, каждый день готовят свои пасты и пиццы,
и остаются самой стройной нацией в мире.
И я прямое тому доказательство, так как ем каждый день по 2 фирменных XXL блина, чтобы контролировать вкус, начиная с 2010 года, и не набирая лишнего веса.

Кроме того, мука из твёрдых сортов содержит крайне важную для организма человека клейковину. Так же в этой муке содержится полезный белок, витамины и ферменты.
А еще эта мука защищает сердце и снижает уровень холестерина.
Жуков Сергей
Sunny-Yummy CEO
Для приготовления нашего теста мы используем только натуральные яйца.

У нас на производстве для этого есть специально обученный человек, который целый день колет яйца!

Кроме того, каждое яйцо, перед тем как его расколют и используют для теста, дезинфицируется 10 минут в содовом растворе.
Жуков Сергей
Sunny-Yummy CEO


всё начинается здесь,
на нашем производстве


у него есть еще одно название - фабрика домашней кухни

Все начинки для блинов, тесто и напитки изготавливаются на нашем современном,
отдельном производстве.

Отсюда вся готовая продукция и самые свежие ингредиенты для блинов, приготовленные из лучшего натурального сырья, ежедневно доставляются в каждый наш ресторан, чтобы прямо у Вас на глазах приготовить на выбор Ваши любимые блинчики.

Мы делаем абсолютно всё!
Сами запекаем домашнюю буженину, солим сёмгу, готовим все соуса, паштеты и варим вкуснейший узвар.
Мы гордимся своей фабрикой домашней кухни!

Какой бы блин Вы у нас не заказали, можете быть уверены в качестве каждого.
Жуков Сергей
Sunny-Yummy CEO


единая облачная IS система


для контроля, учёта и автоматизации каждого ресторана и производства


все наши рестораны и производственный участок
контролируются единой системой учета, которая расположена в облаке, и работает в режиме онлайн 24 часа в сутки, 7 дней в неделю
прозрачность

Прозрачный учет для каждого ресторана. Можно смотреть продажи и управлять рестораном из любой точки мира с доступом к интернету. Подробная статистика, складской учёт и многое другое. Полный функционал для управления рестораном.
контроль

Тотальный контроль, не упускающий из виду ни один аспект работы ресторана. Система ежедневно и автоматически
формирует по наличию,
и комплектности заказы на отгрузку и оповещает производственный
участок, если нужно сделать допоставку.
непрерывность

Передача данных со всех касс через интернет,
на единый надежно
защищённый, удалённый сервер, что позволяет в режиме онлайн видеть все операции по кассам, наличность, чеки,
товарооборот и остатки в любом ресторане, из любой точки мира.
тренды

Система умеет учитывать даже погодные тренды, и может корректировать
остатки на складах, и производственный план в зависимости от предстоящей погоды, которая влияет на посещаемость ресторана.

единые стандарты

для единого и качественного формата работы и контроля

все наши рестораны работают по единым принципам, и корпоративным стандартам.
стандартизация наших процессов и их технологичность помогают масштабировать бизнес в любой стране и в любом городе.
в нашем Мире много бургеров, пицц и сэндвичей, а вкусных и полезных крепов мало

мы хотим, чтобы вкусные крепы были по всему Миру

давайте вместе решим эту задачу

Лёгкая масштабируемость
Глобальный формат
Прозрачная отчётность


АМСТЕРДАМ
скоро открытие !

Королевство Нидерланды
Амстердам
При поддержке Министерства
Иностранных Дел Нидерландов и
Торгово-Промышленной Палаты Украины
в 2016 году открываются 5 ресторанов
Sunny-Yummy в городе Амстердам
26 марта 2015 года
Торгово-Промышленная
Палата Украины

выдала Рекомендательное
Письмо

в котором просит оказывать всеобъемлющую
поддержку нашей
компании при выходе на рынки стран ЕС
За пять лет мы стали номером один в Украине на рынке блинов.

То есть всего пять лет назад не было ничего. Вообще не было такого явления как "самые вкусные блины" и "самые солнечные рестораны". А теперь есть.

Мы прошли путь от полного нуля до самой крупной сети блинных, накопив за это время огромный опыт работы в самых разных, и самых сложных сегментах общественного питания: от уличных киосков до формата европейских ресторанов. Мы научились развиваться в условиях тяжелейшего кризиса, и интенсивно падающей экономики государства. Мы знаем, чем привлекать гостей, когда потребительский спрос рушится в разы. Знаем, как перестраиваться и оптимизироваться когда стоимость сырья вырастает в четыре раза. И теперь я с уверенностью могу сказать: чтобы не случилось, у нас есть собственная энциклопедия эффективных решений для самых сложных жизненных ситуаций.

Я так же знаю что через пять лет у нас будет сто ресторанов "Sunny-Yummy" по всей Европе и Америке. Мы ещё в самом начале пути. И мы скоро увидимся.

Я жду Вас в гости в наших ресторанах, где готовят самые вкусные блины в городе!
Жуков Сергей
Sunny-Yummy CEO
ГЛАВНАЯ НАША ЦЕННОСТЬ
это наша команда
ИЩЕМ ЕДИНОМЫШЛЕННИКОВ В СВОЮ КОМАНДУ
а ты из какого теста ?

наша история

EXPERIENCE
RESUME
5 ресторанов в Амстердаме - 2016
Подготовка к открытию первых пяти ресторанов в Нидерландах. Поддержка проекта по линии Министерства Иностранных Дел Нидерландов. Поиск помещений и обучение персонала для запуска ресторанов. Создание StartUpTeam.
2015 - Запуск международного формата
Разработка и запуск нового формата fast-casual
наших ресторанов-креперий. Разработка бренда "Sunny-Yummy".
Адаптация бизнес-процессов для выхода
на рынки Европы, Азии и Америки
18 блинных - 2013
Открыто и работает в городе Киеве.
За год продано более 1 000 000 блинов киевлянам и гостям нашего города
2012 - Начало разработки облачной IS
Идея разработки облачной системы автоматизации буквально витала в воздухе. Классические системы автоматизации не давали оперативности и полноты картины. Поэтому как всегда случайно нашлись разработчики, которые хотели создать именно такой удобный продукт системы автоматизации, а наша компания стала для них опытной площадкой. Совместно мы внедряем все идеи, которые нужны именно нашей компании. Взамен компания получает мощный инструмент, который позволяет эффективно администрировать и быстро масштабировать сеть.
Запуск - 2010
Возле станции метро "Дарница" в городе Киеве открыта первая блинная "Жареное Солнце".
2009 - Идея
Придумана идея и концепция формата блинных "Жареное Солнце". Кипит работа над запуском первой блинной.
РАЗНАЯ ФОРМА - ЕДИНЫЙ ВКУС
ГДЕ БЛИНЫ - ТАМ И МЫ!
остались вопросы ?
задайте их руководству на E-mail
Made on
Tilda